主料:
黄豆，
400g，
青红椒适量调料
八角，
一个，
桂皮，
一小段，
香叶，
2片，
辣椒适量，
花椒适量，
盐适量，
花生油适量姜蒜适量甜面酱，
一勺，
黄豆酱，
3勺黄豆辣酱的做法步骤
1.昨天晚上泡上的黄豆。
2.黄豆倒入锅中，适量清水，放入适量盐，花椒，香叶，桂皮，辣椒，八角。
3.大火煮开，转小火煮15～20分钟。黄豆咸糯，很好吃了，后面就不用加盐了。
4.把香料捡出来，盛出备用。
5.青红椒适量。
6.姜蒜。
7.锅里适量油烧热，姜蒜放入，炒出香味儿。
8.青红椒放入。
9.翻炒几下。
10.倒入黄豆。
11.把黄豆上的水份炒出，大约两三分钟。
12.一勺甜面酱。
13.3勺黄豆酱。
14.把酱色炒出来，即可。
15.成品。
16.成品。
TAGS：
小菜 家常菜 自制酱料 黄豆
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